Kısaca
- Didim Belediyesi, Akköy fidanlığında yetiştirdiği nane, kekik ve biberiyeyi distilasyonla işleyerek yağ üretiyor.
- Ekim ayındaki nane hasadından 3 bin 568 kilogram nane yağı elde edildi. Biberiyeden 694 gram yağ çıktı.
- Nane, kekik ve biberiye yağları kent meydanındaki satış ofisi ve pazar stantlarında satışa sunuluyor.
Didim Belediyesi’nin Akköy’deki fidanlığında yetiştirilen nane, kekik ve biberiyeden elde edilen yağlar, farklı satış noktalarında halkla buluşturuluyor. Belediye, üretim ve işleme aşamalarını kendi kaynaklarıyla yürütüyor.
Akköy Tıbbi Aromatik Bitkiler ve Süs Bitkileri Üretim Fidanlığı, yaklaşık 3 bin metrekarelik alanda çoğaltma, yetiştirme, bakım, hasat ve distilasyon işlemlerini kapsayan bir üretim yürütüyor. Üretimin sürekliliği için hasat edilen bitkilerden alınan çeliklerle yeni fideler yetiştiriliyor.
Hasat ve yağ üretimi
2026 yılı üretim kayıtlarına göre 16-19 Ekim tarihleri arasında üç parti halinde toplanan naneden 800,5 kilogram ürün alındı. Distilasyon sonucunda 3,568 kilogram nane yağı üretildi.
Biberiye distilasyonunda 273,5 kilogram bitkiden 694 gram yağ elde edildi. Ayrıca 600 litre kekik suyu ve 150 litre biberiye suyu hazırlandı. Bu sular belediyenin temizlik çalışmalarında kullanılacak.
Belediye başkanının açıklaması
Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, “Üreten belediyecilik anlayışımızla kendi kaynaklarımızı değerlendiriyor, üretim süreçlerini yalnızca yetiştirmeyle sınırlı tutmayarak işleme aşamasına da taşıyoruz. Tıbbi ve aromatik bitki üretimimizi geliştirerek belediyemizin üretim kapasitesini artırmayı ve kentimize değer katan çalışmaları hayata geçirmeyi hedefliyoruz.” dedi.
Satış noktaları
Distilasyonla elde edilen nane, kekik ve biberiye yağları Cumhuriyet Kent Meydanı’ndaki Bitkisel Ürünler Satış Ofisi’nde ve Cumartesi ile Çarşamba pazarlarında kurulan stantlarda satılıyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
