Ayvalık üç gün boyunca gastronominin kalbi olacak
Türkiye’nin önemli gastronomi destinasyonları arasında gösterilen Ayvalık’ta bu yıl ikinci kez düzenlenen Uluslararası GastroFest yoğun katılımla başladı.
Ayvalık Belediyesi’nin ev sahipliğinde Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde kapılarını açan festival, üç gün boyunca binlerce ziyaretçiyi ağırlayacak.
Ayvalık’ın mutfak kültürünü ulusal ve uluslararası alanda tanıtmayı hedefleyen festival, renkli etkinlikleri ve zengin programıyla dikkat çekti. Festival alanında kurulan stantlarda ziyaretçiler birbirinden farklı lezzetleri tatma fırsatı bulurken, yöresel ürünleri de yakından tanıdı.
Tarihi Sabunhane Salonu’nda gerçekleştirilecek oturumlarda gazeteciler, yazarlar, sosyal medya içerik üreticileri ve ünlü şefler bir araya gelerek Ayvalık mutfağını dünyaya tanıtacak. Kırlangıç Çim Alanı’nda düzenlenen workshop ve tadım etkinlikleri ise festivale katılanlara unutulmaz anlar yaşatacak.
Sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar yoğun ilgi gören festivalde özellikle yerel üreticilerin ürünleri büyük ilgi topladı.
Festivalin açılışına CHP Genel Başkan Yardımcısı Ensar Aytekin, Balıkesir Milletvekili Serkan Sarı, siyasi parti temsilcileri, şefler, yerel üreticiler ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin ve konuklar açılışın ardından festival alanındaki stantları tek tek ziyaret ederek katılımcılarla sohbet etti.
Açılış konuşmasında Ayvalık’ın yalnızca denizi ve tarihiyle değil, mutfağı ve üretim kültürüyle de önemli bir marka olduğunu vurgulayan Başkan Mesut Ergin, gastronominin üreticiden esnafa, kadın emeğinden kooperatiflere kadar uzanan büyük bir değer zinciri olduğunu söyledi.
Ayvalık’ın gastronomi alanında hak ettiği yere ulaşması için çalıştıklarını ifade eden Başkan Ergin, coğrafi işaretli ürünlerin artırılması ve yerel üretimin desteklenmesi konusunda kararlı olduklarını belirtti.
Festivalin yalnızca bir lezzet buluşması olmadığını kaydeden Ergin, “Ayvalık GastroFest, kültürel paylaşımın, üretimin ve dayanışmanın buluşma noktasıdır. Ayvalık’ın mutfağını, üretim kültürünü ve yaşam biçimini tüm dünyaya tanıtmaya devam edeceğiz” diye konuştu.
Workshoplar, gastro şovlar, söyleşiler ve tadım etkinlikleriyle devam edecek festivalin, Ayvalık’ın ulusal ve uluslararası tanıtımına önemli katkı sağlaması bekleniyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
